Piirkond: Lõuna-Aafrika, Western Cape

Viinamari: Chardonnay

Aroom: sidrun, nektariin, india pähkel

Maitse: viimistletud, keskmiselt täidlane, tsitruselised puuviljad ja virsik

Alkohol: 12,5%

Suurus: 0,75L

Sobivus: kaaviar, teod, carpaccio, vähilised, krevetid, rannakarbid, valge kala, kreemjas juust

Serveerimine: 8˚ – 10˚

Tootest: algne kääritamine toimub mahutites, edasine kääritamine ja laagerdumine aga 300-liitristes vaatides. Malolaktiline käärimine toimub ka tünnides. 1/3 mahlast kääritatakse roostevabast terasest mahutites, ilma malolaktilise käärimiseta. 20% Prantsuse tammevaatidest, milles vein laagerdati, olid uued. Pärast 12-kuulist laagerdusperioodi segatakse vein ja villitakse pudelitesse

Tähelepanu, tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!